健康生活 Case

要想瘦,先吃肉!红肉VS白肉,谁才是减肥真爱肉?

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日期: 2018-03-26

古人云:

宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”。

所以白肉会比红肉更营养吗?

红肉就是瘦肉,白肉就是肥肉,

只吃瘦肉,不吃肥肉就是健康的?

”红肉、白肉?还在傻傻分不清楚?

减肥期间究竟吃哪一种肉更健康呢?

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减肥期间该不该吃肉



减肥期间肉吃对了不仅不会长胖,还能帮助减肥!


因为我们减肥是为了减肥肉,长肌肉。肌肉多了,身体的基础代谢也会提升,消耗也跟着加速,减肥就会容易很多。


肉里面含有大量优质的蛋白质,蛋白质是肌肉增长必须要的,还能帮助分解脂肪,所以减肥期间只要合理吃肉就是可以的!




减肥期间应该吃什么肉?


要想瘦,先吃肉!红肉VS白肉,谁才是减肥真爱肉?

肥期间应该多吃白肉,少吃红肉。


因为红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低。所以说减肥期间要多吃白肉少吃红肉!这样既能保证吃够蛋白质,又不用担心吃进去过多的脂肪。




怎么辨别红肉与白肉



1.基本上红肉在煮之前就是红色。因为这种肉含有比较多的肌红蛋白,所以看起来就是红色;而白肉的肌红蛋白少,所以看起来是白色的。


2.四只脚的哺乳动物的肉就归类为“红肉”,其他动物的肉归类为“白肉”


要想瘦,先吃肉!红肉VS白肉,谁才是减肥真爱肉?


减肥期间白肉怎么选



白肉大致上可以分为家禽类及海鲜类。家禽类的话,就鸡肉、鸭肉这些,像鸡肉的话,它是典型的高蛋白、低脂肪白肉类,每100克鸡胸肉中,蛋白质有19.4克,脂肪却只有5克,特别适合减重瘦身期间食用,这就是为什么明星还有健身的都抱着水煮鸡胸肉吃。


吃家禽肉的时候最好去皮,因为大部分的“饱和脂肪酸”集中在家禽类的皮里。


海鲜类主要就是鱼虾。大多数鱼肉的蛋白质含量为17%左右,并且基本是完全蛋白质,非常容易被消化吸收。而且脂肪含量也很低,多由不饱和脂肪酸组成,有助于降低血胆固醇。


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吃肉的烹饪方式



管是吃哪种肉,减肥期间,尽量不要烧烤或油炸,不然脂肪含量再低都没用了,还会使一些氨基酸转变成致癌物质。


尽量用蒸、煮、卤、炖这些方式。另外就是加工的肉制品也少吃,比如像香肠、火腿、热狗、培根、肉干这些。